Le Madeleine (Madeleinette o Petit madeleine) sono dei dolcetti tipici della pasticceria francese dalla forma a conchiglia e con la caratteristica gobbetta in superficie.
L’Entremet lamponi e gianduia è composto da una base di biscuit al cacao che sorregge uno strato di gelée e di namelaka ai lamponi immersi in una bavarese al cioccolato gianduia e per finire una copertura con glassa a specchio al cacao.
La Chiffon Cake alle mele e amaretti è un dolce soffice dalla consistenza leggera come una nuvola, proprio come il prezioso tessuto da cui prende il nome, e dal profumo avvolgente.Un ciambellone americano a base di uova e albumi montati che donano al dolce una consistenza alta e ariosa.
La crostata moderna mele e amaretti è il dolce perfetto per entrare nel mood autunnale.
E’ composta da una base di pasta frolla all’amaretto, uno strato di crumble agli amaretti e mele spadellate e per finire una mousse di mele e vaniglia.
La crostata di frutta è un dolce classico della pasticceria composto da un guscio di pasta frolla, un ripieno di crema pasticcera e decorato con tanta frutta fresca di stagione.
E’ un dessert amato da grandi e bambini e perfetto per tutte le occasioni.
I biscotti ai fichi, conosciuti anche come Settembrini, sono dei biscotti con una base di fragrante frolla e un cuore morbido ripieno di fichi e nocciole tritate.
Sono perfetti per accompagnare la colazione e le merende degli ultimi giorni d’estate ed entrare nel mood autunnale.
Le Madeleine (Madeleinette o Petit madeleine) sono dei dolcetti tipici della pasticceria francese dalla forma a conchiglia e con la caratteristica gobbetta in superficie.
L’Entremet lamponi e gianduia è composto da una base di biscuit al cacao che sorregge uno strato di gelée e di namelaka ai lamponi immersi in una bavarese al cioccolato gianduia e per finire una copertura con glassa a specchio al cacao.
La Chiffon Cake alle mele e amaretti è un dolce soffice dalla consistenza leggera come una nuvola, proprio come il prezioso tessuto da cui prende il nome, e dal profumo avvolgente.Un ciambellone americano a base di uova e albumi montati che donano al dolce una consistenza alta e ariosa.
La crostata moderna mele e amaretti è il dolce perfetto per entrare nel mood autunnale.
E’ composta da una base di pasta frolla all’amaretto, uno strato di crumble agli amaretti e mele spadellate e per finire una mousse di mele e vaniglia.
La crostata di frutta è un dolce classico della pasticceria composto da un guscio di pasta frolla, un ripieno di crema pasticcera e decorato con tanta frutta fresca di stagione.
E’ un dessert amato da grandi e bambini e perfetto per tutte le occasioni.
I biscotti ai fichi, conosciuti anche come Settembrini, sono dei biscotti con una base di fragrante frolla e un cuore morbido ripieno di fichi e nocciole tritate.
Sono perfetti per accompagnare la colazione e le merende degli ultimi giorni d’estate ed entrare nel mood autunnale.
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