Financier alla nocciola
di Sara Rizzi
27/11/2024
Il financier alla nocciola è un dolcetto soffice e profumato della tradizione francese dalla tipica forma rettangolare a base di mandorle.
Il financier alla nocciola è un dolcetto soffice e profumato della tradizione francese dalla tipica forma rettangolare a base di mandorle.
Le Madeleine (Madeleinette o Petit madeleine) sono dei dolcetti tipici della pasticceria francese dalla forma a conchiglia e con la caratteristica gobbetta in superficie.
La Chiffon Cake alle mele e amaretti è un dolce soffice dalla consistenza leggera come una nuvola, proprio come il prezioso tessuto da cui prende il nome, e dal profumo avvolgente.Un ciambellone americano a base di uova e albumi montati che donano al dolce una consistenza alta e ariosa.
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