Financier alla nocciola
di Sara Rizzi
27/11/2024
Il financier alla nocciola è un dolcetto soffice e profumato della tradizione francese dalla tipica forma rettangolare a base di mandorle.
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Il financier alla nocciola è un dolcetto soffice e profumato della tradizione francese dalla tipica forma rettangolare a base di mandorle.
Una crostata semplice ma d’effetto, perfetta per festeggiare S. Valentino.
È composta da una base friabile al cacao, uno strato leggero di confettura di lamponi e una deliziosa namelaka al cioccolato fondente.
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![PASTA FROLLA NATALIZIA ✨🎄
📝 INGREDIENTI
[🥧 per uno stampo da 20-22 cm]
300 g di farina 00
100 g di nocciole
140 g di burro
120 g di zucchero a velo
20 g di cacao amaro
1 uovo
1 cucchiaino di cannella
scorza grattugiata di 1 limone
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
🥣 PROCEDIMENTO
Tritate finemente le nocciole e unitele in una ciotola con la farina, il cacao, lo zucchero a velo, il lievito, la cannella, la scorza grattugiata di limone e il sale e mescolate.
Unite il burro morbido a temperatura ambiente e l’uovo e lavorate per qualche minuto fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Formate un panetto, avvolgetelo con la pellicola alimentare e mettete la frolla a riposare in frigorifero per 2 ore.
Divertitevi a sfornare crostate e tanti biscotti dal profumo natalizio. 💫
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