Un dolce dal sapore autunnale e dal gusto delicato che esalta la dolcezza dei fichi.
La crostata sablé breton è caratterizzata da una frolla molto friabile e burrosa che si scioglie in bocca.
Per questo tipo di preparazione è molto importante far riposare la frolla per tutta la notte in frigorifero per consentire al burro di compattarsi ed ottenere un impasto perfetto per essere lavorato.
Il cremoso yogurt e vaniglia ha una consistenza soda e allo stesso tempo vellutata che ben si abbina alla composta di fichi freschi.
Se amate i dolci con i fichi non potete assolutamente perdervi questa delizia!
STRUMENTI
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